Do sredine 20. veka Šupljak je bio najznačajnije naselje u okolini Ludoškog jezera, pošto je jedino tu postojala crkva i groblje, a pored toga na ovoj relaciji je saobraćala i pošta izmedju Kanjiže i Subotice. Proizvodnju duvana u ove krajeve i okolinu razvili su doseljenici iz Segedina. Na Šupljaku se ljudi i danas bave proizvodnjom duvana, ali se na kvalitetnoj crnoj zemlji danas radije uzgajaju druge vrste korisnih biljaka – povrtarskih kultura – (ponajviše beli luk), kao i ratarske kulture. Relativnoj popularnosti belog luka doprinela je, izmedju ostalog, sličnost alata potrebnog za proizvodnju, kao i mogućnost baštovanskog načina proizvodnje. Baštovani sa Supljaka i okolnih pustara su svoje proizvode uglavnom prodavali na subotičkoj pijaci, ali su ih odnosili i na druga mesta u Bačkoj. U životu stanovnika ovog naselja jezero je uvek igralo značajnu ulogu. Tu su išli u ribolov, prikupljati rogoz za asure i sekli trsku. Sečenje trske se zbog samog načina izvođenja radova i dobiti od prodaje nazivalo i zimskom žetvom ili drugom žetvom.
Pap Arpad
Izvor:
http://klntetno.org/kiadvany/vmna/telepul.html
http://adattar.vmmi.org/index.php?ShowObject=telepules&id=116